rfb
rfb
Gastenboek
Hallo, wat leuk dat je dit recept van me hebt mee genomen. Eet smakelijk alvast en veel kook … Lees verder »
Ik ben lid van
Fotoalbum
Recepten
-
Zomerse maaltijdsalade a la maison
Hoofdgerecht, Ingrediënten: Ijsbergsla (ca. ½ krop) 4 a 5 rijpe vlezige tomaten 1 rode ui 1 komkommer 2 blikjes tonijn op water basis 2 a 3 grote aardappels (bonken) 1 rode ui 200 gr spekblokjes Hand zwarte olijven Hand groene olijven Hand pijnboompitten Wat Kappertjes 5 a 6 ansjovis filetjes Geraspte Parmezaanse kaas - Voor de Dressing Scheut olijfolie Scheutje witte balsamico azijn Lepeltje fijne mosterd Lepeltje honing Theelepel citroensap Zout en peper
-
Broodje Hema
Lunch/Brunch, Ingrediënten: Ingrediënten genoeg voor 2 broodjes. 2 lekkere broodjes naar smaak (Italiaanse bol, pain d`Artan, pistolet bruin /wit of een al dan niet opgepiept stuk stokbrood, het kan allemaal) Voor de tapenade 2 tenen knoflook in hun schilletje 2 geroosterde (ontvelde) paprika`s (zelf gedaan of uit een pot) 4 a 5 zongedroogde tomaatjes 4 flinke plakken serranoham Handje pijnboom pitten Grof geraspte Parmezaanse kaas Zout en peper Olijfolie van goede kwaliteit Eventueel beetje verse bieslook
-
Gevulde tomaten uit de keuken van de jaren tachtig
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 6 vleestomaten 3 (niet te grote) uien 350 gram runder gehakt 250 gram Champignons ½ eetlepel gedroogde tijm 1 ei 75 gram geraspte oude kaas Peper, zout, olijfolie
-
Snelle Bouillabaisse
Lunch/Brunch, Ingrediënten: 200 gr rauwe tonijnfilet 200 gr kabeljauwfilet 200 gr gekookte mosslen 200 gr gepelde grote garnalen 10 rijpe tomaten 1 grote aardappel geschild en in blokjes 1ui gesnipperde ui 1 flinke teen knoflook 1 laurierblad 1 eetlepel oestersaus 0,25 ltr visfond van goede kwaliteit 1 flinke scheut witte wijn Tabasco Peper/zout /olijf olie
-
Tomatensoep voor alle seizoenen
Soepen, Ingrediënten: 15 tot 20 rijpe tomaten 3 rode paprika`s (of 1 pot ontvelde paprika`s) 1 dubbel blikje tomatenpuree 1 rode spaanse peper 1 teen knoflook 2 eetlepels balsamico azijn 1,5 liter kippen- / groentebouillon 2 ons rundergehakt Peper en zout
